Gesunde Dinkelwaffeln ohne Zucker

Sie haben Lust auf Waffeln? Wir haben ein einfaches Rezept für gesunde Waffeln ohne Zucker. Also schmeißen Sie Ihr Waffeleisen an und los geht´s! 

Waffeln sind ein super einfaches und schnelles Rezept, das man gerne mal vergisst. Statt Brot und Brötchen kann man sonntags das Waffeleisen hervorholen und leckere Waffeln für die ganze Familie backen. Dabei müssen diese alles andere als voller Weißmehl, Butter und Zucker sein. Wir haben für Sie ein gesundes Rezept ohne Zucker und mit ganz vielen Ballaststoffen für eine langanhaltende Sättigung, gute Verdauung und ohne Blutzuckerschwankungen.

Gesunde Waffeln ohne Zucker

Unsere Dinkelwaffeln kommen komplett ohne Zucker aus. Wer gerne süß isst, kann einen Esslöffel Honig, Ahornsirup oder etwas Süße aus Kokosblüten- oder Dattelzucker hinzufügen. Für etwas extra Süße sorgt frisches Obst, wie z.B. Feigen, süße Beeren, Pfirsiche, Birnen, Kirschen, Kaki, oder auch Apfelmark (Apfelmus ohne zugesetzten Zucker).

Unser Rezept ist ein einfaches Basisrezept, das Sie individuell verfeinern oder erweitern können:

Gesunde Toppings für die Dinkelwaffeln:

• Frisches Obst der Saison
• Apfelmark oder Apfelkompott
• Nüsse und Nussmus
• (Soja-)Joghurt
• Kakaonibs
• Bananen
• Trockenfrüchte

Mit diesen gesunden Zutaten können Sie zusätzlich den Waffelteig verfeinern:

• Lein- oder Chiasamen
• Bananen
• Vanille
• Zimt
• Apfelmark
• Kakaopulver

Leckere Dinkelwaffeln – so geht´s:

Zutaten für 2 Portionen:

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, Eier aufschlagen und zusammen mit der Milch hinzufügen. Das Ganze zu einem homogenen Teig verrühren. Optional etwas Süße hinzugeben.
2. Waffeleisen vorheizen, mit etwas Öl oder Butter bepinseln und die Waffeln darin ausbacken.
3. Toppen Sie die Waffeln nach Belieben mit Obst, Nüssen, Kompott,…